از دیگر رسوم قبل از نوروز، آیین چهارشنبه سوری است که فردا شب، سه شنبه 26 اسفندماه انجام می شود. مواظب خود باشید و از این جشن لذت ببرید.
دانستنی هایی هم درباره چهارشنبه سوری در پیوند جشن چهارشنبه سوری داریم.
پناهگاه حيات وحش عباس آباد
طبيعت اصفهان٬ این شهرلاجوردی که چونان نگارستانی دلپذیر٬ و مرواریدی گرانبها و بیبدیل در مرکز فلات ایران زمين خوش میدرخشد٬ در عصر ماشينی امروز که رشد قارچ گونه صنایع آلاینده محيط زیست انسان و موجودات زنده را به خطر انداخته بر خلاف زاینده رودش هنوز زنده است.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه اصفهان٬ در فصلی از تاریخ که خطرات ناشی از آلودگی هوا و آب و زمين نگرانی عموم ملل جهان را برانگيخته است و آینده ای تاریک را برای ابناء بشر به تصویر میکشاند٬ اصفهان این صنعتی ترین شهر ایران نيز از مواهب طبيعی و دست ساز انسان بی بهره نمانده و نمونه هایی بسياری از آن در گوشه و کنار این استان دیده میشود.
پناهگاه حيات وحش عباس آباد: ابتدا در سال 1384 به عنوان منطقه شکار ممنوع و سپس در سال 1388 به عنوان پناهگاه حيات وحش ارتقاء سطح یافت و آگهی آن در روزنامه رسمی کشور درج شد. این منطقه با وسعت حدود 305 هزار هکتار در 100 کيلومتری شمال شرق شهر نایين واقع شده است.
رشته کوه عظيم و بلند این منطقه با چشم اندازهای بدیع و زیبا٬ شامل 48 درصد کوهستانهای صخره ای و صعب العبور با قلل مرتفع و با شکوه و تپه ماهورهای وسيع، 43 درصد دشتها٬ شش درصد زیستگاههای ماسه ای و تاغزارها و سه درصد اراضی سيلابی و آبی در پهنه فلات مرکزی ایران چشم انداز متفاوتی و شرایط زیست محيطی متغيری را باعث شده و به تبع آن متنوع ترین زیستگاه ها را به لحاظ ميکروکليماهای محلی فراهم آورده است.
حيات وحش آن شامل 43 گونه پستاندار، 89 گونه پرنده دائمی، 179 گونه پرنده مهاجر و فصلی، 24 گونه خزنده٬ برخی دوزیستان و طيف وسيعی از بندپایان بوده که به عنوان ذخایر ارزشمند و متنوع ژنتيکی محسوب میشود. این پناهگاه٬ دارای جمعيت های قابل توجهی از گونه های مهم٬ کمياب و یا در خطر انقراض در سطح ملی٬ مانند هوبره٬ یوز پلنگ٬ پلنگ٬ شاه روباه٬ جبير٬ گربه شنی٬ کاراکال٬ زاغ بور٬ شاهين٬ بحری٬ بالابان٬ عقاب طلایی٬ دليجه٬ بوف٬ روباه شنی٬ وارانوس٬ خانواده افعی ها و... که مورد توجه ویژه سازمان های بين المللی و ضميمه فهرست سرخ نيز هستند٬ بوده و مطلوب ترین زیستگاه های توليد مثل و زاد آوری آنها در کشور است.
پناهگاه حيات وحش عباس آباد با موقعيت منحصر به فرد در مرکز زیستگاه های یوز پلنگ کشور و در مرکز ثقل شبکه مناطق حفاظت شده چهارگانه نقش حساس ارتباطی داشته و علاوه بر اهميت سرشار ذاتی و بومی٬ به لحاظ این ویژگی "کریدور حيات" محسوب میشود.
(کد خبر: 93122313490 شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۲۵)
يک ايوان تماشا در شبکه مستند
فردانیوز- «یک ایوان تماشا» ساخته داریوش یاری در چهار قسمت سی دقيقه ای از شبکه مستند پخش می شود.
روابط عمومی شبکه مستند: «یک ایوان تماشا» در قالب پخش تصاویر مختلف از بالکن و ایوانهای ساختمانهای جدید و قدیم سعی دارد نشان دهد ایوان یا بالکن صورت یک ساختمان است. گاهی این صورت رو به بيرون و گاهی پشت به کوچه است و سپس اشاره ای دارد به خلقيات انسان. آیا واقعاً این صورتهای ما با بزک زیبا شده و یا از درون زیباست و نگاهی که ما به صورتهای دیگر داریم چگونه و رفتارهای انسانی ما با اجتماعمان چطور است؟
ترکمن٬ گمشان٬ رشت٬ لاهيجان٬ مازندران٬ یوشج٬ کوپ٬ نایين٬ انارک٬ ابيانه٬ اصفهان٬ کاشان٬ یزد٬ بوشهر٬ کرمانشاه٬ سنندج و کرن شهرهایی هستند که این مستند در آن تصویربرداری شده است. کارگردانان این مستند کامران رضایی و سيامک سليمانی هستند٬ پژوهش آن را مسعود اعرابی بر عهده داشته و نام فيلمبردار پيام عزیزی٬ صدابردار غلامحسين ميرجليلی و مدیر توليد آن امير عباسی است.
«یک ایوان تماشا» از شنبه تا سه شنبه 23 ٬ تا 26 اسفند ماه ٬ هر شب ساعت 21 از شبكه مستند پخش خواهد شد.
(۰۹:۵۷ ۱۳۹۳ اسفند ۲۳ :تاريخ ۴۰۵۳۵۳ :ك)
پیشواز نوروز، چگونه شیرینی بپزیم (2)
شیرینی طرحدار
مواد لازم:
کره : 125 گرم، پودر شکر: 50 گرم، تخممرغ همزده: 1 عدد، وانیل: 1/4 قاشق چایخوری، آرد: 200 گرم، آرد ذرت: 10 گرم، بیکینگپودر: 1/4 قاشق چایخوری، بادام آسیابشده: 25 گرم، پودر کاکائو: 1 قاشق چایخوری، پودر قهوه فوری: 1 قاشق چایخوری
توجه: کلیه موادی که در یخچال نگهداری می شوند مانند کره، نیم ساعت قبل از شروع بایستی بیرون آورده شوند تا با گرمای محیط یکی شوند.
طرز تهیه: کره و پودر شکر را با همزن برقی میزنیم تا صاف و یکدست شود، آنگاه تخم مرغ و وانیل را افزوده و حدود 3 دقیقه دیگر هم میزنیم.
سپس آرد، آرد ذرت، بیکینگپودر و پودر بادام را افزوده و مخلوط میکنیم تا خمیر مناسبی حاصل شود. حال خمیر را در کیسهی نایلونی گذاشته و 30دقیقه در یخچال میگذاریم.
اکنون 2تکه از خمیر به اندازهی گردو برداشته و به یک قسمت از خمیر، پودر کاکائو افزوده و مخلوط میکنیم و به قسمت دیگر، قهوه را افزوده و مخلوط میکنیم. اینک هر دو خمیر را ول کرده و به هم میچسبانیم. آنگاه خمیر ساده را روی سطح آردپاشیشده به ضخامت 3 میلی متر باز کرده و از هر دو خمیر رنگی فراهم شده، تکههای کوچکی بریده و با فاصله از هم روی خمیر ساده میگذاریم.سپس روی خمیرها وردنه میکشیم.
حال خمیر را با برشگردلخواه قالب زده و با فاصله در سینی چربکرده میچینیم و در فر از قبل گرمکرده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 15 دقیقه میپزیم و پس از خنک شدن در ظرف سرو چیده و میل میکنیم.